¿Recuerdas los postres que marcaban tendencia en la década de los 90? Seguro que algunos de ellos te traen gratos recuerdos y, ¿por qué no?, quizás te animas a prepararlos de nuevo. En este artículo, te mostramos los 4 postres más populares de aquellos años y te explicamos cómo hacerlos para que puedas disfrutarlos en casa.
Flan casero
El flan casero es uno de esos postres que nunca pasan de moda y que se convirtieron en todo un clásico en la década de los 90. Aquí tienes una receta sencilla para hacer un delicioso flan en casa.
Ingredientes
- 6 huevos
- 250 gramos de azúcar
- 1 litro de leche
- Caramelo líquido para el molde
Preparación
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea.
- Calentar la leche hasta que esté tibia y añadirla a la mezcla de huevos y azúcar.
- Verter el caramelo líquido en el molde y añadir la mezcla del flan.
- Cocinar al baño María en el horno durante aproximadamente 1 hora a 180ºC.
- Dejar enfriar y desmoldar.
Tarta de queso
La tarta de queso se hizo muy popular en los años 90 y no es para menos, es un postre delicioso y fácil de preparar. Aquí tienes la receta.
Ingredientes
- 200 gramos de galletas Digestive
- 100 gramos de mantequilla
- 2 tarrinas de queso crema (300 gramos cada una)
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
Preparación
- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Distribuir esta mezcla en el fondo de un molde y presionar bien.
- Batir el queso crema con el azúcar, añadir los huevos uno a uno y, por último, incorporar la nata. Verter esta mezcla en el molde sobre la base de galleta.
- Hornear durante 45 minutos a 180ºC. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Mousse de chocolate
El mousse de chocolate es otro de los postres que triunfaron en la década de los 90. Es un postre ligero y delicioso que se puede preparar con pocos ingredientes.
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 3 huevos
- 50 gramos de azúcar
- 200 ml de nata para montar
Preparación
- Derretir el chocolate al baño María y reservar.
- Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Montar las claras a punto de nieve. Reservar.
- Montar la nata y mezclar con el chocolate derretido. Incorporar las yemas batidas y, por último, añadir las claras montadas con movimientos envolventes.
- Verter la mezcla en copas y dejar enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.
Tarta de manzana
Por último, tenemos la tarta de manzana, otro postre clásico de los 90 que sigue siendo un favorito en muchas casas. Aquí tienes la receta.
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre
- 4 manzanas
- 100 gramos de azúcar
- 1 huevo
- Mermelada de albaricoque para pincelar
Preparación
- Estirar la masa de hojaldre en un molde y pincharla con un tenedor.
- Pelar y cortar las manzanas en láminas finas. Distribuirlas sobre la masa de hojaldre y espolvorear con azúcar.
- Batir el huevo y pincelar las manzanas.
- Hornear durante 30 minutos a 180ºC.
- Dejar enfriar y pincelar con mermelada de albaricoque para dar brillo a la tarta.
Como ves, estos postres clásicos de la década de los 90 siguen siendo igual de deliciosos hoy en día. No esperes más y pon en práctica estas recetas para disfrutar de un toque nostálgico en tus postres.
