El tiramisú es un postre que nunca falla. Este delicioso plato italiano ha conquistado paladares de todo el mundo con su combinación de sabores: el amargo del café, la dulzura del azúcar y la cremosidad del mascarpone. Pero, ¿qué ocurre cuando queremos darle un giro moderno a este clásico? Hoy, te presentamos dos formas de reinventar el tiramisú.
Tiramisú sin huevo
La primera versión moderna del tiramisú que te proponemos es una versión sin huevo. Ideal para aquellos que tienen alergia al huevo o simplemente prefieren evitarlo. A continuación, te mostramos los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
- Prepara un café fuerte y déjalo enfriar.
- Bate el queso mascarpone con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Moja rápidamente los bizcochos de soletilla en el café y haz una primera capa en un molde.
- Cubre los bizcochos con una capa de la mezcla de mascarpone.
- Repite el proceso hasta acabar los ingredientes, asegurándote de que la última capa sea de mascarpone.
- Espolvorea el cacao en polvo por encima y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Tiramisú con frutas
La segunda versión que te proponemos es un tiramisú con frutas. Este postre añade un toque de frescura y color al tradicional tiramisú y es perfecto para los días de verano.
- Prepara un café fuerte y déjalo enfriar.
- Bate el queso mascarpone con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Moja rápidamente los bizcochos de soletilla en el café y haz una primera capa en un molde.
- Cubre los bizcochos con una capa de la mezcla de mascarpone.
- Distribuye las frutas cortadas en trocitos sobre la capa de mascarpone.
- Repite el proceso hasta acabar los ingredientes, asegurándote de que la última capa sea de mascarpone y frutas.
- Espolvorea el cacao en polvo por encima y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Estas dos versiones del tiramisú te permitirán disfrutar de este postre con un toque moderno.
