Quién puede resistirse a un delicioso pastel de chocolate? Es el postre por excelencia, amado por niños y adultos. Pero, ¿sabías que hay muchas maneras de prepararlo y darle tu toque especial? Aquí te presentamos cinco variantes de este clásico, que seguro te encantarán y sorprenderán a tus invitados.
Pastel de chocolate con nueces
Una de las variantes más populares del pastel de chocolate es la que incluye nueces. Este fruto seco aporta un contraste perfecto al sabor intenso del cacao y aporta una textura crujiente que hará de tu postre una verdadera delicia.
Ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 250 gramos de azúcar
- 75 gramos de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 240 ml de leche
- 120 ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramos de nueces picadas
Sigue los mismos pasos que para un pastel de chocolate tradicional, pero añade las nueces antes de hornear.
Pastel de chocolate blanco
El chocolate blanco es una alternativa interesante al cacao tradicional. Su sabor es más suave y dulce, por lo que combina muy bien con ingredientes ácidos como las frutas del bosque.
Ingredientes:
- 225 gramos de mantequilla
- 200 gramos de chocolate blanco
- 250 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 225 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de frutas del bosque (fresas, frambuesas, arándanos...)
Para hacer este pastel, derrite el chocolate blanco con la mantequilla y sigue los mismos pasos que para un pastel normal. Añade las frutas en el último paso, antes de hornear.
Pastel de chocolate vegano
Cada vez más personas optan por una alimentación vegana, y eso no significa renunciar a los placeres de la repostería. Este pastel de chocolate es una prueba de ello.
Ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 40 gramos de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 gramos de azúcar moreno
- 240 ml de leche vegetal
- 80 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
Sustituye los huevos por una mezcla de leche vegetal, aceite de oliva y vinagre. El resultado será un pastel esponjoso y delicioso.
Pastel de chocolate sin gluten
Para las personas con intolerancia al gluten, aquí te presentamos una receta de pastel de chocolate que podrán disfrutar sin problemas.
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 5 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de maicena
En este caso, sustituimos la harina por maicena. El resto de los ingredientes y los pasos son los mismos que en una receta de pastel de chocolate normal.
Pastel de chocolate gourmet
Si quieres sorprender a tus invitados con un postre sofisticado, te proponemos este pastel de chocolate con un toque de vino tinto. Un verdadero placer para los sentidos.
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de mantequilla
- 250 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 120 ml de vino tinto
El secreto de este pastel es añadir el vino tinto a la masa antes de hornear. Esto le aportará un sabor único y un toque de elegancia.
Ya tienes cinco nuevas ideas para preparar tu pastel de chocolate. ¿A qué esperas para probarlas?
