Decorar un pastel o un cupcake puede ser una tarea desalentadora, especialmente si estás buscando opciones más saludables que el glaseado tradicional lleno de azúcar. Pero no tienes que renunciar al sabor y la textura cremosa que el glaseado aporta a tus postres. Hay varias alternativas saludables al glaseado que puedes probar. Aquí te presentamos 3 opciones.
Glaseado de yogurt
El glaseado de yogur es una de las alternativas saludables al glaseado más simples y rápidas de hacer. Solo necesitas yogur natural, miel o un edulcorante natural y un poco de vainilla.
- 1 taza de yogur griego natural
- 2-3 cucharadas de miel o agave
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave. Si quieres darle un toque de color, puedes añadir puré de frutas o zumo de remolacha.
Glaseado de aguacate
Otra alternativa saludable al glaseado es el glaseado de aguacate. Es perfecto para los pasteles de chocolate, ya que el sabor del aguacate se fusiona bien con el cacao.
- 1 aguacate maduro
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/4 taza de miel o agave
En un procesador de alimentos, combina todos los ingredientes hasta obtener un glaseado suave y cremoso. Asegúrate de que el aguacate esté bien maduro para obtener la mejor textura.
Glaseado de plátano
El glaseado de plátano es una opción deliciosa y nutritiva. Puedes usarlo en pasteles de zanahoria o cupcakes de vainilla.
- 2 plátanos maduros
- 2 cucharadas de miel o agave
- 1/4 cucharadita de canela
Haz puré los plátanos y añade la miel y la canela. Mezcla bien hasta obtener un glaseado suave.
Estas son solo algunas de las alternativas saludables al glaseado tradicional. Recuerda que puedes ajustar las recetas a tu gusto, añadiendo más o menos dulzor o jugando con diferentes sabores. La repostería saludable es posible si eliges los ingredientes adecuados y experimentas con nuevas ideas.
