Los sabores del Medio Oriente han conquistado paladares en todo el mundo, y la repostería no es una excepción. Dulces llenos de especias, frutos secos y una tradición culinaria rica y variada hacen de los postres orientales una opción deliciosa y exótica. Si quieres traer un poco de esta gastronomía a tu cocina, sigue leyendo.
Ingredientes orientales en repostería
Los ingredientes típicos de la repostería oriental aportan un sabor único a los dulces y postres. Algunos de los más comunes son:
- Miel: un imprescindible en muchos postres orientales, es la base de dulces como el baklava o el halva.
- Frutos secos: pistachos, nueces o almendras son fundamentales en la repostería del Medio Oriente.
- Especias: canela, cardamomo o anís, son esenciales para dar ese toque oriental. Además, el uso de agua de azahar y agua de rosas es muy común.
Recetas de repostería del Medio Oriente
Aquí te dejamos algunas recetas de postres típicos árabes para que te animes a probar en casa:
Técnicas de repostería oriental
La repostería árabe tiene algunas técnicas que la hacen única, como el uso de masa filo para postres como el baklava, o el uso de moldes especiales para los maamoul. Además, el uso de siropes de miel y azúcar para dar brillo y sabor a los dulces es una práctica muy común.
Si te has sentido inspirado por estos sabores exóticos, te animamos a experimentar con ellos en tu repostería. Recuerda que, como en cualquier tipo de cocina, la práctica y la paciencia son clave para obtener los mejores resultados.
