Los superalimentos se han convertido en un tema muy popular últimamente, y por una buena razón. Estos alimentos están llenos de nutrientes y pueden ofrecer numerosos beneficios para la salud. Pero, ¿sabías que también puedes incorporarlos en tus dulces? Aquí te mostramos tres maneras de hacerlo.
1. Superalimentos en polvo
Los superalimentos en polvo, como la espirulina, la maca o el cacao crudo, son excelentes para incorporar en tus recetas de repostería. Puedes añadir una cucharada de estos polvos a tus mezclas de repostería para aumentar el contenido de nutrientes. Además, muchos de estos polvos tienen un sabor delicioso que puede complementar los demás ingredientes de tus dulces.
Aquí te dejamos una receta de galletas de chocolate y espirulina para probar:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de cacao en polvo crudo
- 1/4 taza de azúcar de coco
- 1 cucharada de espirulina en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 2 huevos
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
- Añade el aceite de coco y los huevos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Forma las galletas y colócalas en una bandeja de horno.
- Hornea a 180°C durante 10-12 minutos.
2. Superalimentos enteros
Los superalimentos enteros, como las semillas de chía, las bayas de goji o las nueces, también se pueden incorporar en tus dulces. Puedes añadir estos ingredientes a tus mezclas de repostería, o utilizarlos como adorno en la parte superior de tus tartas y pasteles.
Aquí te dejamos una receta de muffins de bayas de goji y semillas de chía para probar:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de bayas de goji
- 2 cucharadas de semillas de chía
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
- Añade la leche, los huevos y el aceite de oliva y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las bayas de goji y las semillas de chía.
- Vierte la mezcla en moldes para muffins y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
3. Superalimentos líquidos
Los superalimentos líquidos, como el aceite de coco, el jarabe de arce o la miel cruda, son otra excelente opción para incorporar en tus dulces. Estos ingredientes pueden utilizarse como sustitutos saludables del azúcar refinado y de las grasas saturadas en tus recetas de repostería.
Aquí te dejamos una receta de brownies de aceite de coco y miel para probar:
Ingredientes:
- 2/3 taza de harina de coco
- 1/2 taza de cacao en polvo crudo
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1/2 taza de miel cruda
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
- Añade el aceite de coco, la miel, los huevos y el extracto de vainilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde para brownies y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
Incorporar superalimentos en tus dulces no solo puede hacer que sean más nutritivos, sino también más sabrosos. Así que, ¿por qué no darle una oportunidad y probar estas deliciosas recetas?
