Cuando piensas en hornear, probablemente lo primero que te viene a la mente es el horno convencional. Pero, ¿has considerado alguna vez el microondas? Sí, ese utensilio que usamos para calentar la comida y los restos de la cena de anoche puede convertirse en tu mejor aliado para hornear. Aquí te presentamos los 6 mejores consejos para hornear en microondas.
1. Ajusta el tiempo y la potencia
Hornear en microondas puede ser mucho más rápido que en un horno convencional. Esto se debe a que los microondas calientan los alimentos de manera más uniforme y directa. Sin embargo, esto también significa que debemos ajustar el tiempo y la potencia de cocción. Como regla general, debes reducir tanto el tiempo de cocción como la temperatura a la mitad de lo que indicaría la receta para un horno convencional.
2. Usa recipientes aptos para microondas
Uno de los errores más comunes al hornear en microondas es utilizar recipientes no aptos. Los recipientes de metal no son seguros para usar en el microondas, ya que pueden provocar chispas y causar un incendio. En su lugar, opta por recipientes de vidrio, cerámica o plástico, siempre que estén etiquetados como aptos para microondas.
3. Considera la rotación
Si bien es cierto que los microondas suelen calentar de manera más uniforme que los hornos tradicionales, algunos microondas no distribuyen de manera homogénea las ondas de calor. Para evitar que algunos puntos de tu preparación queden más cocidos que otros, es recomendable rotar el recipiente cada ciertos minutos.
4. Aprovecha el reposo
Una vez terminado el tiempo de cocción, deja que tu preparación repose dentro del microondas unos minutos antes de retirarla. Esto permitirá que la comida siga cocinándose con el calor residual, resultando en un horneado más uniforme.
5. Experimenta con distintas recetas
Desde bizcochos hasta pan, las posibilidades de hornear en microondas son prácticamente ilimitadas. Atrévete a experimentar con distintas recetas y encontrarás que muchos platos que pensabas que solo podían hacerse en el horno, pueden resultar igual de deliciosos (¡si no más!) cuando se hacen en el microondas.
Tabla de conversiones para horneado en microondas
6. Sigue aprendiendo
Hornear en microondas es un arte, y como tal, requiere de práctica y aprendizaje constante. Investiga, prueba, experimenta y, sobre todo, disfruta del proceso. Y recuerda, lo más importante es divertirse.
