¡Bienvenido amante de los dulces! Prepárate para un viaje gastronómico por Europa, descubriendo seis de las mejores recetas de postres europeos tradicionales. Si eres un apasionado de la repostería y te encantan los sabores auténticos, encontrarás aquí inspiración y deliciosas recetas para probar en casa. Aquí te presentamos nuestras recetas favoritas.
Tarta de Santiago (España)
La Tarta de Santiago es un postre tradicional de Galicia, región al noroeste de España. Es un pastel de almendras sencillo y delicioso, perfecto para acompañar con una taza de café.
Ingredientes
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de almendras molidas
- 5 huevos
- Ralladura de 1 limón
- Azúcar glas para decorar
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
- Agrega las almendras molidas y la ralladura de limón. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde de tarta engrasado.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que esté dorado.
- Deja enfriar antes de decorar con azúcar glas y la tradicional cruz de Santiago.
Tiramisú (Italia)
El Tiramisú es uno de los postres más famosos de Italia. Su combinación de café, queso mascarpone y cacao es simplemente irresistible.
Ingredientes
- 6 yemas de huevo
- 75 gramos de azúcar
- 500 gramos de queso mascarpone
- 2 tazas de café espresso
- 24 bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo para espolvorear
Preparación
- Bate las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.
- Añade el queso mascarpone y mezcla hasta obtener una crema suave.
- Moja los bizcochos de soletilla en el café y colócalos en una capa en el fondo de una fuente.
- Cubre con la mezcla de mascarpone y repite las capas hasta acabar con los ingredientes.
- Espolvorea con cacao en polvo y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
