Decorar pasteles puede ser todo un desafío, sobre todo si eres principiante. Pero no te preocupes, con estos 6 trucos podrás mejorar tus habilidades de decoración de pasteles como un profesional. ¡Empecemos!
Truco 1: Usa las herramientas correctas
El primer paso para convertirte en un experto en la decoración de pasteles es tener las herramientas adecuadas. Esto incluye mangas pasteleras, boquillas de diferentes tamaños y formas, espátulas, y rodillos, entre otros.
Truco 2: Practica con glaseado de mantequilla
El glaseado de mantequilla es el mejor amigo del repostero. No sólo es delicioso, sino que también es muy versátil y perfecto para practicar distintas técnicas de decoración.
Truco 3: Aprende a nivelar y cubrir tus pasteles
Nada dice más 'profesional' que un pastel perfectamente nivelado y cubierto. Utiliza un nivelador de pasteles y una espátula para obtener un acabado suave y uniforme.
Truco 4: Sé creativo con los colores
Experimenta con diferentes colores de glaseado. Un pastel colorido siempre será más atractivo. Pero cuidado, siempre debes equilibrar los colores para que no se vea sobrecargado.
Truco 5: Aprende las técnicas básicas de decoración
Existen diversas técnicas de decoración como la de estrella, roseta, gota, petal, y más. Asegúrate de conocer al menos las más básicas y de practicarlas.
Truco 6: Tomate tu tiempo
Decorar un pastel es un arte y, como tal, requiere tiempo. No te desesperes si no sale perfecto a la primera. La paciencia y la práctica son clave en la repostería.
Herramientas para decorar pasteles
Aquí te dejo una lista con algunas de las herramientas básicas que te ayudarán a mejorar tus habilidades de decoración de pasteles:
- Mangas pasteleras
- Boquillas de diferentes tamaños y formas
- Espátulas
- Rodillos
- Cortadores de fondant
- Moldes de silicona para flores y figuras
- Nivelador de pasteles
- Pinceles de repostería
