Las semillas son un ingrediente versátil y nutritivo que se pueden usar de muchas maneras en la repostería. No solo aportan textura y sabor, sino que también ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. Aquí te presentamos 5 maneras de usar semillas en tus postres.
1. Semillas como topping
Una de las maneras más sencillas de incorporar semillas a tus postres es utilizando semillas como topping. Las semillas de sésamo, girasol, chía o amapola pueden ser una excelente opción para añadir un toque crujiente a tus recetas. Solo necesitas tostarlas un poco y esparcirlas sobre tu postre favorito.
2. Semillas en la masa
Otra forma de usar semillas en la repostería es incorporándolas directamente en la masa. Las semillas de lino o chía pueden aportar fibra y omega 3 a tus pasteles y galletas. Para esto, solo tienes que moler las semillas y añadirlas a la mezcla de tus postres.
3. Semillas en cremas y rellenos
Las semillas también pueden ser utilizadas en cremas y rellenos. Por ejemplo, puedes preparar una crema de semillas de calabaza para rellenar tus tartas o hacer unas trufas de chocolate con semillas de sésamo.
4. Semillas en bebidas dulces
Las bebidas dulces también son un lugar perfecto para las semillas. Puedes añadir semillas de chía a tus batidos, o hacer una horchata de chufa casera. Estas semillas no solo aportarán un extra de nutrientes a tus bebidas, sino que también les darán una textura especial.
5. Semillas como base para postres
Por último, las semillas pueden ser la base para tus postres. Hay muchas recetas de postres que utilizan semillas en lugar de harina para hacer la base. Por ejemplo, puedes hacer una base para tarta con semillas de girasol y dátiles, o unas galletas de avena y semillas.
Tabla de semillas y sus usos en postres
Te animamos a experimentar con diferentes tipos de semillas en tus postres. Son una excelente forma de añadir nutrientes a tus recetas, además de darles un toque extra de sabor y textura.
