La crema pastelera es una de las estrellas indiscutibles de la repostería, utilizada en todo tipo de postres, desde tartas hasta pasteles y dulces. Sin embargo, una vez preparados estos deliciosos postres, puede ser un desafío conservarlos frescos y deliciosos. Aquí te presentamos algunos consejos para que tus postres hechos con crema pastelera se mantengan frescos el mayor tiempo posible.
Almacenamiento en el frigorífico
Lo más recomendable para conservar postres hechos con crema pastelera es guardarlos en el frigorífico. La crema pastelera es una crema a base de huevos y leche, por lo que necesita frío para mantenerse en buen estado. Mantén los postres en el frigorífico a una temperatura de entre 1 y 5 grados para evitar que se echen a perder.
Para los postres que llevan crema pastelera, lo ideal es consumirlos en un plazo máximo de 2 a 3 días, siempre y cuando se mantengan en el frigorífico.
Congelación de postres
En el caso de que quieras conservar los postres durante más tiempo, puedes optar por congelarlos. Sin embargo, no todos los postres con crema pastelera se congelan bien. Los pasteles y tartas congelados pueden perder su textura y sabor. Si decides congelar tu postre, recuerda consumirlo en un plazo máximo de un mes.
Utilizar envases herméticos
Para mantener la frescura de los postres con crema pastelera, es esencial utilizar envases herméticos. Los recipientes herméticos evitan que los postres se sequen y que los sabores se mezclen en el frigorífico. Además, ayudan a prevenir la formación de hielo si decides congelar tus postres.
Cuidado con la humedad
La humedad es un factor clave a la hora de conservar postres con crema pastelera. Si se acumula demasiada humedad, los postres pueden empaparse y perder su textura. Intenta mantener tus postres en un lugar fresco y seco para evitar la acumulación de humedad.
Aquí tienes una tabla resumen con estos consejos:
Sigue estos consejos y tus postres con crema pastelera se mantendrán frescos y deliciosos durante más tiempo.
