El pastel tres leches es un postre clásico que nunca pasa de moda. Originario de Latinoamérica, este dulce ha conquistado paladares alrededor del mundo gracias a su textura suave y su sabor inigualable. En este artículo, te enseñaremos a preparar tres versiones del tradicional pastel tres leches: la receta clásica, y dos variaciones con sabor a chocolate y fresa. ¡Manos a la obra!
Receta clásica de pastel tres leches
Ingredientes:
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- Azúcar glass para decorar
Pasos a seguir:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
- Añade la harina poco a poco, sin dejar de batir.
- Vierte la mezcla en un molde y hornea por 25 minutos.
- Combina las tres leches y la vainilla en un bol.
- Una vez que el pastel esté frío, baña con la mezcla de tres leches.
- Decora con azúcar glass.
Pastel tres leches de chocolate
Para darle un giro a la receta tradicional, puedes hacer un pastel tres leches de chocolate. Solo tienes que añadir 3 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla de harina y seguir el resto de los pasos de la receta clásica.
Pastel tres leches de fresa
Otra variación deliciosa es el pastel tres leches de fresa. En este caso, añade 1 taza de fresas trituradas a la mezcla de tres leches antes de bañar el pastel. También puedes decorar con fresas frescas en la parte superior para un mayor impacto visual.
El pastel tres leches es un postre versátil que se puede adaptar a distintos gustos. No dudes en experimentar con tus sabores favoritos y compartir tus creaciones con nosotros.
